Confiserie

Hausgemachte Gelati

Seit vielen Jahren stellen wir unsere Glace selbst her. Dabei verwenden wir die auserlesensten Zutaten. Insgesamt stehen 18 verschiedene Geschmacksrichtungen zur Auswahl. Vanille, Stracciatella, Haselnuss, Pistazien, Kokos, Caramel, Expresso, Schokolade, Engelblau, Amaretto, Baumnuss, Pfirsich-Mango, Mandarinen, Himbeer, Erdbeer, Bananen, Joghurt mit Walderdbeeren, Mojito. Im Mythen Center Schwyz und im Seewen Markt haben wir das ganze Jahr unsere hausgemachte Glace im Angebot. In der Filiale Steisteg-Märcht nur im Sommerhalbjahr.

Schoggistengeli hausgemacht

Unsere hausgemachten Schoggistengeli stellen wir in drei verschiedenen Varianten her.
Bei allen drei Schoggistengeli verwenden wir eine Mandel-Gianduja gemischt mit Nougat Montélimar Nibs. Beim Milch-Schoggistengeli verwenden wir unsere Grand Cru Couverture Maracaibo Criolait 38%. Beim dunklen Schoggistengeli verwenden wir Grand Cru Couverture Maracaibo 65%. Und bei den weissen Schoggistengeli verwenden wir Grand Cru Couverture Opus Blanc 35%.

Knusper Herzen

Herz Pralinés mit einer Mandel-Gianduja-Füllung und knsuprigen Waffelflocken. Auch diese werden, wie alle unsere anderen Schokoladenspezialitäten, mit Felchlin Grand Cru Couverturen hergestellt.

Erhältlich sind die "Knusper Herzen" in einer 10er und einer 20er Schachtel.

Schwyzer Bettmümpfeli

Die Schwyzer Bettmümpfeli bestehen aus fünf verschiedenen Kreationen Heidelbeer, Mango, Pistache, Kaffee und Erdbeer. Im oberen Teil ist die Fruchtfüllung und im unteren Teil eine Mandel-Gianduja Füllung.

Erhältlich sind die "Schwyzer Bettmümpfeli" in einer 10er und einer 20er Schachtel.

Muota Steine

Unsere Confiserie-Kreation "Muota Steine" kommen in einer neuen Verpackung daher.
Auch diese werden, wie alle unsere anderen Schokoladenspezialitäten, mit Felchlin Grand Cru Couverturen hergestellt.
Die Muota Steine werden in drei Varianten produziert mit Opus weiss, Milch 38% und Dunkler 65% Couverture.
Gefüllt sind sie mit einer leichten, knusprigen Pralinefüllung aus Haselnüssen und feinen Waffelstücken.

Erhältlich sind die Muota Steine in einer 10er und 20er Schachtel.

Mythenspitzli

Mythenspitzli – Schwyzer Schokoladenspezialität mit Edelbränden

Handgefertigte Schokoladenspezialität hergestellt aus Grand Cru Maracaibo Couverture von der Firma Felchlin aus Schwyz und mit verschiedenen Edelbränden wie Quittenbranntwein, La Vielle Pomme, La Vielle Prune, Kirsch und Williams von der Schaubrennerei Z’GRAGGEN aus Lauerz/SZ. Die Pralinés sind als 10er und 20er Schachtel erhältlich.

Schwyzer Rathaus Steine

Schwyzer Rathaus Steine – Caramel-Nougat-Schokoladenspezialität erster Güte.

Für unsere von Hand gefertigten Rathaus Steine verwenden wir Caramel und Nougat hergestellt in unserer eigenen Confiserie in Schwyz.Zusammen mit Grand Cru Maracaibo Couverture der Firma Felchlin aus Schwyz entsteht eine Haus-Spezialität erster Güte. Die Pralinés sind als 10er und 20er Schachtel erhältlich.

Pralinés Grand Cru

Eine erlesene Mischung feinster Confiseur-Pralinés mit Liebe und Leidenschaft kreiert. Praliné für Praliné ein unvergleichliches Genusserlebnis. Handgefertigte Pralinés hergestellt aus „Grand Cru“ Couverturen der Firma Felchlin aus Ibach/SZ. Sie sind als 10er und 20er Schachtel erhältlich, in Folie eingeschweisst oder geschenkverpackt und mit einer Masche versehen.

Träumli

Träumli - Handgefertigte Schokoladenspezialität hergestellt aus Grand Cru Couverture, mit in Kirsch getränktem Mandelbiscuit und Gianduja-Füllung.

Eine traumhaft leichte und köstliche Schokoladen-Spezialität der Schwyzer Qualitätskonditorei Lüönd. Träumen Sie vom erfrischenden Mandelbiscuit, das in Schwyzer Kirsch getränkt ist. Umhüllt mit einer Gianduja, überzogen mit bester Felchlin Grand Cru Schokolade. Lassen Sie Träume wahr werden. Die Träumli sind als 8er und 16er Schachtel erhältlich.

Fruchtaufstriche

In unserem Sortiment haben wir sechs verschiedene Fruchtaufstriche. Ananas-Kiwi, Aprikosen-Ingwer, Erdbeeren-Vanille, Himbeer-Mango, Orangen-Mango, Zwtschgen-Zimt.
Der Fruchtanteil ist zwischen 60 und 65% je nach Sorte. Daher dürfen wir sie nach Lebensmittelgesetz nicht Konfitüre nennen. Konfitüre muss mindestens 50% Zuckeranteil aufweisen.
Als Ergänzung haben wir einen Haselnuss-Schokoladen Aufstrich "finnella".

Hausgemachter Sirup

Unser hausgemachtes Sirup-Sortiment umfasst folgende Varianten: Lindenblüten/Zirtronengras Sirup, Holunderblüten Sirup, Hibiskus/Ingwer Sirup, Pfefferminz Sirup, Apfel/Ingwer Sirup. Den Sirup gibt es in der 250 ml. Flasche. Ideal auch als Geschenk.

Nüssler Grüessli

Die Fasnacht zum Vernaschen handgefertigte Schokoladenspezialität, hergestellt aus Grand Cru Maracaibo Couverture. Die "Nüssler Grüessli", gefüllt mit einer Haselnuss Praline Giandujafüllung, dazwischen abgerundet mit einem knackigen Sable. Die Bildervorlagen stammen vom Schwyzer Künstler Wädi Nideröst.
Als 4er und 8er Schachtel erhältlich

Die Schwyzer Strassenfasnacht

Am 1. Fasnachtstag (Montag nach Drei Königen), Schmutzigen Donnerstag und Güdelmontag trifft man in den Schwyzer Strassen die Rott der Nüssler in verschiedenen Gwändli, die nach genauen Vorgaben hergestellt wurden. Diese sechs Maskentypen (Blätz, Hudi, Alter Herr, Zigeunerin, Domino und Bajazzomäitli) werden denn auch als Originalmasken (im Schwyzer Dialekt "Originalgwändli") bezeichnet, womit offensichtlich gemeint ist, dass sie der Schwyzer Fasnacht eigentümlich sind. Daneben tauchen zuweilen "Randfiguren" auf wie etwa der Bauer, der Bäcker-Konditor, der Teufel, der Soldat, der Fecker, der Metzger oder der Viehhändler. Sie sind aber deutlich seltener als die genannten Originalmasken. Neben den Maskeraden wird die Schwyzer Rott von zwei Trommlern und dem Maschgeradenvater begleitet.

Emoji Grüessli

Emoji's zum Vernaschen, handgefertigte Schokoladenspezialität, hergestellt aus Grand Cru Maracaibo Couverture. Die "Emoji Grüessli", gefüllt mit einer Haselnuss Praline Giandujafüllung, dazwischen abgerundet mit einem knackigen Sable. Als 8er Schachtel.

Osterhasen Grand Cru

Unsere Grand Cru Osterhasen aus Felchlin Couverture (Ibach/SZ) sind jedes Jahr wieder ein Blickfang. Wir haben unsere Osterhasen mit Bronce-Lebenmittelpuder gepudert und mit verschiedenen hausgemachten Massa Ticino Elementen ausgarniert. Verschiedene Grössen und Motive umfasst unser Hasensortiment.

Wir verarbeiten nur Grand Cru Couverture. Für die Milch-Couverture "Maracaibo Criolait 38%", für die dunkle Couverture "Maracaibo Classificado 65%" und für die weisse Couverture "Opus blanc 35%". Diese Couverturen werden von der Firma Felchlin aus Ibach/SZ hergestellt.

Unsere Hasen können für Firmen aber auch Private personalisiert werden mit Firmen-Logos, Fotos etc. Rufen Sie uns an.

Pralinés im Offenverkauf

Alle unsere Pralinés bieten wir auch im Offenverkauf an. Wir haben Vitrinen im Mythen Center, Steisteg-Märcht und Seewen Markt UG. Dort können Sie ihr Lieblingssortiment selber zusammen stellen.

Für unsere von Hand gefertigten Pralinés verwenden wir Grand Cru Maracaibo Clasificado 65%, Grand Cru Maracaibo Criolait 38% und weisser Couverture Grand Cru Opus 35%. Der Schokoladen-Rohstoff Couverture wird durch die Firma Felchlin aus Schwyz hergestellt.

Schokoladentafeln mit Sprüchen

Neu in unserem Sortiment haben wir 50gr. Schokoladen-Tafeln aus Milchcouverture Criolait Grand Cru. Momentan haben wir acht verschiedene Sprüche jeweils einzel auf die Tafeln gedruckt. Diese kann man online bestellen und sie finden diese auch in unseren Verkaufsgeschäften.