Filme/Video

Video Personal Produktion

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Erstellt 19.06.2023

Video Gebäck aufarbeiten

Trotz Einsatz vieler Maschinen ist Handarbeit nach wie vor sehr wichtig. Alle Brote wirken wir von Hand auf. Wie auch die Butterzöpfe werden von Hand geflochten.

Erstellt 24.06.2021

Video Hausgemachte Glace

Seit 1987 stellen wir unsere hausgemachte Glace nach italienischen Rezepten selber her. 18 verschiedene Sorten bieten wir in unseren drei eigenen Geschäften im Steisteg-Märcht, Mythen-Center und Seewen Markt im Offenverkauf an.

Erstellt 24.06.2021

Video Backofen

In unserer Produktion, die wir im Dezember 2019 bezogen haben, backen wir unsere Gebäcke in einem "HEUFT VULKAN THERMO-ROLL" Backofen ohne Umluft. Durch den optional einfahrbaren Steinplattenwagen verwandelt sich der THERMO-ROLL in einen waschechten Etagenofen. Backen direkt auf der Herdplatte – Backen auf Stein. Somit haben wir zwei Varianten, wie wir unsere Produkte backen. Entweder mit Backblechen auf einem Rechen oder das Brot direkt auf den Steinplatten.

Erstellt 20.06.2021

Video Frittierte Gebäcke

In unserer Produktion frittieren wir das ganze Jahr unsere Gebäck-Spezialitäten wie Schwyzer Krapfen, Zigerkrapfen, Schenkeli, Apfeltaschen und Berliner. In diesem Viedo sehen sie wie unsere moderne Friteuse funktioniert.

Erstellt 20.06.2021

Video Buttergipfeli

Unsere Gipfeli, die wir im Gegensatz zu einigen regionalen Bäckereien und Hausbäckereien der Grossverteiler selber von Grund auf in unserer Produktion herstellen, gibt es in drei Varianten. Diese werden als Rohlinge (Teiglinge) in unserer Produktion im Steinbislin in Seewen/SZ hergestellt und für unsere Lieferkunden in der Produktion gebacken oder in unseren Verkaufsstellen direkt vor Ort frisch gebacken.

Erstellt 20.06.2021

Video Neue Produktion Rundflug

Unser neuer Firmensitz in einem Drohnen-Rundflug ums Gebäude. Unsere Fläche befindet sich im Obergeschoss. Im Kopfbau und im Erdgeschoss ist die Schreinerei Schürpf mit der Produktion und den Büros.

Erstellt 28.04.2020

Video Neue Produktion mit Rampe

Unsere neue Produktion ist mit einer Rampe ins 1. OG erschlossen. 

Erstellt 26.04.2020

Video Neue Produktion

Eine Drohnen-Videoaufnahme von unserem neuen Firmensitz.

Erstellt 25.04.2020